Chocola, chocola, chocola, zingt er in mijn hoofd. Ik heb zin in chocola!!!! Mijn liefde voor chocolade zal denk ik wel nooit helemaal afnemen. Met dit feit hou ik rekening, ik sta dus met enige regelmaat een uurtje in de keuken, waarin ik lekkers maak. Liefst in grote hoeveelheid ;-) dit gaat dan in stukjes in de vriezer. Zo kan ik altijd een gezonde traktatie voor mijzelf regelen, als ik daar zin in heb.

Doordat ik grote hoeveelheden maak, kost het me een stuk minder tijd dan elke keer een klein beetje. In de vriezer blijft het met gemak een paar maanden goed. Al geloof ik niet dat het ooit zo lang in de vriezer heeft gezeten…

Inmiddels is mijn dochter van 5 jaar ook helemaal fan van mijn taartjes. Dat betekend dat ze ongemerkt een dosis goede stofjes binnen krijgt. Hoe tof is dat!

Vandaag stond de brownie op het menu. Zonder geraffineerde suiker, bomvol mineralen en vitamine en super lekker ;-). Samen met een kop koffie of thee kan ik daar dan intens van genieten!